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好私服·宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达

时间:2019-08-28 05:15 来源:www.haosftl.com 作者:好私服

文/李光斗

 

什么是宵夜指数?


一个城市宵夜越热闹,经济越发达;反之,经济越萧条。


宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达

此图为中国夜景卫星图


东北经济不发达的宵夜因素


看看东北的夜是如此的冷清,有人说“在东北八点之后竟找不到吃宵夜的地方。”当然这跟东北自身的先天性因素:温度和纬度有关。然而在东北,除了节假日之外,haosf,的确晚上八点以后基本看不到几家还在营业的商场和超市。甚至都很难找到保龄球馆、温泉等休闲场所,这些都暴露了东北夜经济的匮乏。原因很简单:地区经济实力欠缺,消费水平跟不上,再加上年轻人才流失严重,城市中老年群体居多,根本不会享受“夜生活”。

 

当然,这种宵夜指数只适用于中国,对北欧的一些国家来说显然不适用。北欧人追求的是自然、简约的生活态度,对食物没有狂热的追求,他们更加享受与家人在一起的时光,晚上七点以后他们便没有灯红酒绿的夜生活,对他们来说用极简的生活理念,去享受当下就很幸福。


宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达

 

 

 

 

随着吃宵夜大军的扩大,不仅商家看到宵夜商机,各城市也是瞄准宵夜文化,为活跃城市经济,推出多项措施发展城市夜经济,努力打造“不夜城”。


为什么大力发展夜经济?

 

其根本原因就是:经济下行压力加大。

 

经济下行是指衡量经济增长的各项指标都在不断的降低。而城市夜经济发展能够创造新兴消费形式、提升消费需求和品质,形成新的经济增长点,刺激消费,引领城市消费经济发展。

 

在传统认知上的夜经济,更多是吃饭经济、购物经济,随着夜经济的活跃发展,现在的夜间消费场所更多元化起来,电影院夜间观影人数上升、KTV夜间消费活跃、酒吧夜晚更欢腾;同时也出现了“24小时书店、24小时健身房”等新兴消费场所,也将消费时间延长。

 

宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达


华灯初上,霓虹灿烂,城市夜幕下,蕴藏着一片巨大的、有包容性的消费场景:夜间经济。夜经济不仅代表着城市活力指数,也检验着一座城市的经济发展水平。这种夜经济的发展实际上也是经济的延长,“白天经济靠生产,夜晚经济靠消费。


海底捞为什么一年能赚十几亿?


其中一个重要原因是:海底捞极高的翻台率。翻台率即餐桌使用率,海底捞每天五次的翻台率居行业领先水平,火锅另一大上市品牌“呷哺呷哺”的翻台率也仅有3.3次。这就等于你干一份工作的时间,别人干了好几份工作。

 

宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达


海底捞能实现这么高的翻台率靠的是全年无休,并且充分利用夜间非高峰时段。海底捞大部分店铺的营业时间为9:00am-次日7:00am;营业时间分为三段:午市9:00am-4:00pm,晚市4:00pm-11:00pm,夜宵11:00pm-次日7:00am;而呷哺呷哺营业时间均为 10:30am-22:00pm。从营业时间上看,海底捞的营业时间集中于下午4点之后,夜晚才是经济活跃期。

 

这种不打烊的营业方式其实带动着新消费模式的产生,根据7月24日《阿里巴巴“夜经济”报告》显示:夜间淘宝网购占全天消费比例超36%,盒马鲜生、口碑饿了么等带动夜间餐饮消费增长,观影观演等文化消费成为夜间消费的新内容……


同时,夜间消费的活跃促进了新就业,根据口碑饿了么数据显示:2019年6月以来,随着夜宵外卖等需求的大增,饿了么骑手队伍日益壮大,许多三四线城市夜间活跃骑手人数同比增长超60%。


宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达


中国作为发展中国家,大力发展夜经济是趋势所向,这是刺激消费的一种手段。当年北京市市长在咨询如何解决北京堵车问题时,有专家提出:让城市一半人晚上出来工作。

 

为什么专家提出这样的想法呢?其实很简单,堵车的罪魁祸首就是:大家上班时间相同,造成了堵车。如果让那些不需要非得白天工作的人群晚上工作,这样就可以分散人流量,错开上班高峰期。例如:炒外汇的,以美国时间标准进行工作;广告行业,夜晚才是灵感爆发期,工作效率更高......

 


当然这个提议最终没有被采纳,分时间段上班虽然在一定程度上能够缓解堵车问题,但是夜晚过于活跃就会带来安全隐患,人民警察的工作量就会加大,治安问题不好控制,此后涉及到的问题不仅仅就是交通部门了。


如今夜经济的繁荣一方面是由于各地政府大力支持发展城市夜经济;另一方面是由于现在人们也越来越喜欢享受宵夜。

 


人们能够在夜晚活动,这要得益于人类寿命的延长。而人类寿命的延长离不开人类的两项发明:一是火的使用。有了火,人们开始从“茹毛饮血”的生食变为食用熟食,使食物范围扩大;火又能给人以光亮和温暖。二是电灯等一系列照明工具的发明。照亮黑夜的不再是火,曾经黑暗的城市开始被五颜六色的霓虹灯装饰,变得绚丽多彩。

 

有了照明之后人活动的时间就延长了,也就改变着人类的生活习惯,人们不再遵循“日出而作,日落而息”的规律生活,学会享受夜生活。于是,“夜猫子”群体逐渐增多。


这也恰说明着:人的重要性和人睡眠时间成反比,当一个人的睡眠时间越多,其人的重要性就越少。婴儿一天需要睡20几个小时,生活除了睡就是吃,随着长大,慢慢的睡眠时间就减少了,自我的可支配时间增多了,人的活动不再只是简单的吃睡,而会留出更多的时间进行休闲娱乐,学会自我享受。

 

 

宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达


当黑赐予夜神秘,人赐予夜动感,让夜有无尽的可能。每当夜幕降临,整个世界变得动感起来,霓虹闪烁,抛掉一天工作的辛苦与烦闷,喝酒、唱歌、吃饭......

 

与夜宵指数同理:一个城市吃货越多,经济越发达。吃货推动了社会进步和发展。


宵夜指数:一个城市宵夜越热闹,经济越发达

此图为南北朝鲜夜景卫星图


(部分图片来自网络,版权归原作者所有)

本文作者李光斗:中国品牌第一人、中央电视台品牌顾问、著名品牌战略专家、品牌竞争力学派创始人、华盛智业李光斗品牌营销机构创始人。

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